BANANA BREAD VEGAN
21 août
La gourmande que je suis ne pouvais passer une après-midi à la maison sans préparer un petit gâteau. J'ai donc testé une recette simplissime, rapide, avec des ingrédients que l'on à souvent chez soi, et de plus vegan ! A déguster le matin ou pour le goûter, avec un jus de fruit, un yaourt au soja ou à la coco, ou trempé dans un bon chocolat chaud au lait de riz (c'est l’expérience qui parle).
Matériel
• Un mixeur
• Un moule à cake
Ingrédients
• 2 bananes mûres
• 160g de farine (de riz complet pour moi)
• 1 sachet de levure chimique
• 40g d'huile neutre (sésame, colza...)
• 80g de sucre de canne
• quelques noix concassée/mixée
• une poignée de pépites de chocolat
• 4 cuillères à soupe de lait végétal (riz pour moi)
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d'huile pour le moule
Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier mélanger le sucre et l'huile. Dans une assiette, écraser les bananes. Ajouter les dans le saladier avec les autres ingrédients sauf la farine, mélanger bien puis ajouter petit à petit la farine.
Graisser le moule avec l'huile, ajouter la pâte et enfourner pendant 20 minutes.
Bonne dégustation !
Amour,
6 COMMENTAIRES
Ça me donne tellement faim ! Je suis nulle en cuisine et pas super équipée mais cette recette a vraiment l'air simple pour le coup ! Je la mets de côté :)
RépondreSupprimerOui elle est vraiment très simple et il suffit d'avoir un mixeur ! :)
SupprimerLe mien a pété alors c'est assez problématique haha
RépondreSupprimerOh mince, c'est vrai que c'est pas pratique ça ahah !
Supprimeryeaah top la version vegan ! j'ai posté sur mon blog une version non vegan de banana cake et je suis totalement fan ^^ mais il faudra que je teste la tienne :D ( et avec du chocolat aussi tiens!) (PS, je crois qu'on à le même thème pour nos blog respectif ^^ ou trèès semblable mdr :D)
RépondreSupprimerbonne journée et bon weekend :)
J'espère que la version vegan te plaira autant ! :D En effet on à beaucoup de choses en commun ! Belle journée :)
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