HOUMOUS DE POIS CHICHE

29 mars


Le houmous et moi, c'est une grande histoire d'amour. C'est tellement bon, vite préparé et riche en protéines végétales. En en-cas, pour l’apéritif, en entrée, à côté du plat... Tous mes invités y ont droit !
Je vous propose donc une recette vegan inratable et prête en 5 minutes top chrono.



Matériel
• Un mixeur
• Un récipient
• Un égouttoir

Ingrédients
• 1 boite de pois chiche en conserve de 400g
• 1 gousse d'ail pelée
• le jus d'1 citron
• 1 cuillère à soupe de tahin (purée de sésame)
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive (première pression à froid)
• 3 cuillères à soupe d'eau
• 1 à 2 cuillères a café de cumin
• 1 cuillère a café de cannelle
• sel, poivre

Préparation
Rincer et égoutter les pois chiches. Ajouter tous les ingrédients dans le mixeur, et... mixer ! C'est prêt ! A déguster avec des bâtonnets de crudités (carotte, concombre, tomate, radis, radis noir...), sur du pain, avec de l'avocat, saupoudré de graines de sésame... c'est vous qui décidez!

Alors, avez-vous testé cette recette ?
Amour,

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6 COMMENTAIRES

  1. Farine d'étoiles30 mars 2017 à 10:48

    Je suis comme toi, une big fan!!

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    1. WILD AMANDA30 mars 2017 à 10:51

      C'est tellement bon ! Merci de ton passage sur mon blog !

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  2. Unknown4 mai 2017 à 14:47

    je suis une grande fan de Houmous mais j'avoue que pour l'instant je me contente de l'acheter tout fait (je choisi bien ma marque pour avoir un houmous sans additifs ni ingrédients inutiles quand meme). Cela fait un moment que j'ai acheté les pois chiches pour le faire...mais ils sont encore dans le placard! C'est marrant, tu mets de la canelle dedans? c'est original, je vais essayer. Par contre si on n'a pas de tahin, on peut faire en partant direcmement de graines de sesame qu'on broie nous meme?

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    1. WILD AMANDA5 mai 2017 à 02:45

      Oui parfois c'est pratique de l'acheter tout prêt, mais tu verra, une fois qu'on à pris le truc pour le faire sois même on ne s'en passe plus ! C'est tellement vite fait au final ! Oui j'adore rajouter de la cannelle, la famille de mon chéri à des origines orientales alors ils en mettent partout. Pour le tahin, je ne pense pas qu'en broyant des graines de sésame cela donne la même consistance, je n'ai jamais essayer. Mais si vraiment tu n'en a pas, fais le sans !
      Merci de ton passage sur mon blog :)

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  3. Unknown10 mai 2017 à 02:16

    Je cherchais justement une bonne recette, j'essaye ça dés ce week-end ! :)

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